Edité par Menu Fretin, CERES est le premier mook (magazine-book) consacré aux céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l’imaginaire qui s’y attache.
Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, CERES vous plonge au cœur de l’univers des céréales qui occupent une grande place dans l’imaginaire collectif. Découvrez, avec une approche originale, les mécaniques sociologiques, ethnologiques et culturelles qui se cachent derrière la consommation de ces produits.

Au sommaire de ce numéro 3 : la France est une brioche, la couleur de la bière, biscuits anthropomorphes, made in Madeleine, mes tartes m'épatent, célébration du maïs, les biscottes ont la cote.

Disponible à partir du 11 octobre 2017.