Edité par Menu Fretin, CERES est le premier mook (magazine-book) consacré aux céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l’imaginaire qui s’y attache.
Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, CERES vous plonge au cœur de l’univers des céréales qui occupent une grande place dans l’imaginaire collectif. Découvrez, avec une approche originale, les mécaniques sociologiques, ethnologiques et culturelles qui se cachent derrière la consommation de ces produits.

Au sommaire de ce numéro 2 : Lectures céréalières, la tartelette amandine d’Edmond Rostand, Grainométrie et onces de Troyes, Céréales et gastronomie, Céréales & cinéma, entre réel et fiction, 6 brasseries à découvrir ou encore Immigrations céréalières...

Disponible à partir du 7 novembre.