Riches en fibres alimentaires, en protéines végétales et en glucides complexes, les céréales – avoine, blé dur, blé tendre, épeautre, maïs, millet, orge, quinoa, riz, sarrasin et seigle – permettent d’associer santé et gourmandise.

À travers les 80 recettes originales de cet ouvrage réalisé en partenariat avec Passion Céréales, Trish Deseine nous démontre l’immense champ des possibilités culinaires offertes par les céréales. Du petit-déjeuner au dîner, en passant par le goûter, en salé ou en sucré, Trish Deseine nous invite à partager ses recettes aux céréales, entre voyage culinaire, nostalgie irlandaise et tradition française. Régalez-vous !

A propos de l'autrice : Née en Irlande du Nord, Trish Deseine vit en France depuis trente ans. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine à succès. 

A propos de la photographe culinaire : Fille et petite-fille de cuisiniers, Céline Brisset s’est naturellement tournée vers la gastronomie et la photographie.