CERES, l’imaginaire des céréales n°7

Edité par Menu Fretin, CERES est le premier mook (magazine-book) consacré aux céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l’imaginaire qui s’y attache. Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, CERES vous plonge au cœur de l’univers des céréales qui occupent une grande place dans l’imaginaire collectif. Découvrez, avec une approche originale, les mécaniques sociologiques, ethnologiques et culturelles qui se cachent derrière la consommation de ces produits. Au sommaire de ce numéro 7 : Mille feuilles ; Bonnes pâtes ; Vol au dessus d’un grain de couscous ; La clé des sols ; Une belle moisson de boissons chaudes ; Le pop-corn ne fait pas de cinéma ; La civilisation des bières sauvages ; Les raviolis font des farces ; Le sorgho tape dans le mil …