Ceres est la première revue consacrée à l’imaginaire des céréales, à leurs cultures mais surtout à leurs usages et à l’imaginaire qui s’y attache. Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, Ceres porte un regard original sur ce qui constitue la base de notre alimentation.

 

 

Mille feuilles ; Du pain sur la tranche ; Bao Bang ! ; Le capital des gaudes ; Fermentation confinée ; Menu rouge et vie en rose ; Alexandre Gauthier, les moissons du chef ; L’après-midi d’une faune ; Abécédaire féminin et céréalier ; La place des femmes dans l’univers de la bière ; Un gâteau pour la route ; Monsieur Stock ; Kig ha farz ; Une babka en encas ; Le maïs, la graine magique ; Cassons les croûtes ; Le seigle, une céréale méconnue ; Carte mémoire ; Recettes faciles à la semoule de blé dur ; Le mot de la faim.